“这碗干净吧，来测一下就知道了。”昨天，石景山卫生监督所朱文伟抽出几个碗登上了食品安全检测车。据介绍，这辆检测车将成为奥运食品“移动实验室”，相当于监督所实验室搬到了奥运场馆，最快15秒钟可出检测结果。

　　最快15秒出结果

　　昨天，这辆“移动实验室”汽车到了老山自行车赛馆后，打开车后门及侧门后，整个实验室即可在现场“开工”：摆放在实验区柜台上的数个工具箱一一被打开，瘦肉精速测盒、甲醇速测盒等80多种检测器材就放在里面。

　　朱文伟从车上的一个工具箱里掏出了一个透明管和检测仪，拔掉透明管上的套后往碗上涂两下，然后把管放进检测仪，15秒钟后，检测结果显示打勾，表示碗消毒合格……在这辆依维柯中型客车上，卫生监督员可完成80余种食品检测的工作。

　　朱文伟说，检测结果最快的15秒钟就出来，慢的在两个小时里也做出初检结果。

　　“移动实验室”分三功能区

　　这辆食品安全检测车，由依维柯中型客车改造制成，车上配备GPS定位系统、自行发电设备、上下水设施和多部检测仪器、器材，总价值80多万元，将在奥运会及残奥会期间执行各比赛场馆、训练馆的食品安全化验工作。“原来需要到监督所实验室才能做的化验，现在车上就可以做了，”朱文伟说，这个“移动实验室”由驾驶区、中心实验区、生物安全功能区等三部分组成。